Le bicarbonate de soude est du bicarbonate de sodium pur à 100 %. La levure chimique est un mélange de bicarbonate de soude (généralement environ 28 à 30 %) et de divers ingrédients acides (seuls ou en combinaison). Les deux sont utilisés comme agents levants dans les produits de boulangerie : le bicarbonate de soude réagit avec un acide, dégageant du dioxyde de carbone et faisant lever la pâte.
Arm & Hammer Baking Soda 454 Gr
2,50 €
TTC
Le bicarbonate de soude est du bicarbonate de sodium pur à 100 %. La levure chimique est un mélange de bicarbonate de soude (généralement environ 28 à 30 %) et de divers ingrédients acides (seuls ou en combinaison). Les deux sont utilisés comme agents levants dans les produits de boulangerie : le bicarbonate de soude réagit avec un acide, dégageant du dioxyde de carbone et faisant lever la pâte.
Ingrédients actifs : Bicarbonate de Sodium (100 %), Antiacide. Ingrédients actifs : Bicarbonate de sodium (100 %), protecteur cutané. Bicarbonate de sodium.
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